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電子レンジでつくるイチゴジャム

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電子レンジでつくる
イチゴジャム レシピ
わがままミッチの「お菓子日和」

イチゴの季節になったら、是非、ご自宅でイチゴジャムを作ってみてください。甘酸っぱいイチゴの香りに家中が包まれながら、鍋でグツグツ煮るのもいいのですが、吹きこぼれたり焦げたり・・・と大変です。
電子レンジならキッチンを汚すことなく簡単にできます。手作りジャムでいただく朝のトーストは最高ですよ! アイスクリームやクレープに添えてもいいですね。

わがままミッチの電子レンジでつくる「イチゴシャム」レシピ
≪材料≫(1回の適量)itigojyam.jpg・イチゴ・・・200g
・砂糖・・・150g
・レモン汁・・・大さじ1

≪つくり方≫
1.イチゴをきれいに洗い、水気をとってからへたをとります。
2.深めの耐熱容器に1のイチゴと砂糖、レモン汁を入れて、ふたをしないで電子レンジで約10分加熱します。
3.いったん取り出し、アクをとり、全体をかき混ぜます。
4.再び電子レンジで約8分加熱して出来上がり!
※出来上がったジャムは、熱湯消毒したビンにつめて保存しましょう。

★お菓子 手作りポイント! 
・イチゴはきれいに洗ってから水気をよくきり、へたを取ります。へたをとってから洗うと、水っぽくなってしまいます。
・電子レンジ調理では、加熱むらを防ぐために、一度に加熱せず、途中で全体をかき混ぜます。その際にアクを取り除くと仕上がりがすっきりします。


わがままミッチの「ブドウジャム」レシピ
budojyam.jpg
≪材料≫・ぶどう・・・200g
・砂糖・・・100g
・レモン・・・1/2個分

≪つくり方≫
1.深めの耐熱容器にぶどうと砂糖、レモン汁を入れて電子レンジで10分加熱します。
2.1を裏ごししてから、鍋に移し、10分ほど煮詰めます。


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posted by お菓子レシピ 記録の細道 at 13:12 | Comment(0) | イチゴジャム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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